10+アンチ

ダニエル・デアンジェリスは新進気鋭のジャーナリストであり、現在 EatingWell.com のフェローです。 ニュースライターとしてのこれまでの経験を通じて、彼女は持続可能性と人類に関心のある記事の報道に重点を置いてきました。 彼女の読書、執筆、地元の料理への情熱はすべて、彼女を EatingWell での地位に導くものです。

ジェシカ・ボール、MS、RD は EatingWell に 3 年間勤務しており、ブランドの栄養補助編集者として働いています。 彼女は食品、栄養、持続可能性の修士号を取得した管理栄養士です。 EatingWell に加えて、彼女の作品は Food & Wine、Real Simple、Parents、Better Homes and Gardens、MyRecipes にも掲載されています。

これらのスナックは、食事の合間に空腹になったときに健康的でおいしいオプションです。 これらのスナックのアイデアでは、ひよこ豆、ナッツバター、ギリシャヨーグルト、ベリーなどの抗炎症成分が強調されており、これらの食品は、消化器系の問題、高血圧、関節の硬直など、炎症の厄介な症状を軽減するのに役立ちます。 さらに、これらのスナックはすべて低カロリー (1 食あたり 250 未満) で繊維が豊富 (1 食あたり少なくとも 3 グラム) なので、減量などの栄養目標のサポートに役立ちます。 アーモンドを詰めたデーツやインスタントポットのカシュー ヨーグルトなどのレシピは、正午の元気を取り戻すのに最適なおいしいオプションです。

ひよこ豆の缶詰をカリカリになるまでローストすると、簡単でヘルシーなスナックができます。 この砂糖漬けナッツのリフでは、ひよこ豆がシナモンシュガーでコーティングされており、魅力的です。 このスナックは作ったその日のうちに食べるのが一番おいしいです。

メジュールデーツは、セミドライのデグレヌールデーツよりも柔らかいため、アーモンドを詰めるのがはるかに簡単です。 このヘルシーなスナックレシピは、詰め物にブルーチーズを少し加えれば、やみつきの前菜にもなります。

これらの風味豊かなスパイスの効いたナッツは、スナックにしたり、チーズボードに加えたり、ミニ前菜として提供したりするのに最適です。

インスタントポットを使えば自家製ビーガンヨーグルトが簡単に作れます。 このクリーミーなカシュー ヨーグルトは事前に作ることができるので、簡単な朝食や軽食用に大量に準備して手元に置いておきます。

ナッツの代わりにこの満足感のあるスナックを試してみてください。 おいしい豆類はカロリーが低く、食物繊維が豊富です。

この鮮やかな緑色のフムスのレシピは、これ以上に簡単です。いくつかの材料をフードプロセッサーに入れてかき混ぜるだけです。 アクアファバ (ひよこ豆の缶から取れる液体) とアボカドが、この健康的なディップをさらに滑らかでクリーミーに仕上げています。 野菜チップス、ピタチップス、またはクルディテと一緒にお召し上がりください。

このスパイシーなバッファロー カリフラワーのひと口レシピは、バッファロー ウイングの素晴らしいベジタリアン代替品です。 ローストしたカリフラワーは鶏肉の代わりとなり、より多くの繊維を提供し、カロリーを減らします。

空揚げしたひよこ豆のスナックは濃厚な風味があり、信じられないほどサクサクしています。 ひよこ豆を乾燥させることは歯ごたえを良くするために不可欠なので、このステップを省略しないでください。 時間があれば、揚げる前にカウンターの上に置いて1〜2時間乾燥させてください。

食料品店にはグラノーラバーの選択肢がたくさんありますが、自宅で簡単に作ることもできます（そして多くの場合、より健康的です）。 このバージョンでは、小さな (または刻んだ) ドライ フルーツ、ナッツ、種子、および/またはチョコレート チップを組み合わせた 2 カップをドライ クランベリーとナッツに交換して、お好みに合わせてアドインを自由に変更してください。 メープルシロップや蜂蜜など、いくつかの粘着性甘味料をテストしましたが、玄米シロップがバーを最もよくまとめることがわかりました。

エブリシングベーグルシーズニングをスパイスグラインダーで粉砕すると、アーモンドに付着しやすくなります。

トーストしたひよこ豆は今ではビーガン向けの人気スナックとなっていますが、自分で簡単に作ることができるのに、なぜ余分なお金を出して健康食品店で買う必要があるのでしょうか。 おやつとしても美味しいですが、サラダのトッピングにも最適です。

この地中海風のスナックには、ドライイチジクとはちみつをトッピングしたプレーンヨーグルトが含まれています。 生のイチジクがあれば、それを代用してください。

シナモンをひとつまみ加えると、この健康的なスナックが基本的なものから素晴らしいものになります。

ひよこ豆を高温のオーブンで焼くと、とてもカリカリになります。 塩辛いものが食べたくなったときにナッツの低脂肪代替品として最適です。

このさわやかで簡単なフルーツサラダのレシピは、持ち寄りや料理会で人気のレシピです。 クリーミーなフルーツサラダやヨーグルト入りのフルーツサラダがお好みの場合は、ホイップクリーム入りのフルーツサラダを作る代わりに、オプションのピリッとしたライムヨーグルトドレッシングを添えてご提供します。 あらゆる機会にぴったりな、カラフルでヘルシーなフルーツサラダのレシピです。